?

Log in

No account? Create an account

Oct. 25th, 2016

[sticky post] Промокод, бесплатная поездка на такси

Наверняка многие из вас пользуются сервисами, перелагающими заказать такси "не выходя из смартфона". Я начала с Яндекс такси, использовав промокод-скидку на первую поездку.

Следующим был опыт с такси Gett. И в том, и в другом случае было удобно:понятный интерфейс и легкая система заказа.

Попробовала Uber (мне прислали промокод, который действует как скидка на первую поездку). У них есть фишка, что ты можешь подарить промокал всем желающим бесплатно прокатиться на такси при первом заказе.

Ловите лайфхак! Качаете приложение. В меню во вкладке промокод вводите вот этот странных набор букв и цифр: k3xq5eyque и вуаля! Поездка на 400 рублей - ваша! Самое интересное что даже если ваша поездка будет стоить больше чем 400 рублей,промокод все равно подействует- с получившейся суммы будет сделана скидка. Например: поездка стоила 500 рублей, в этом случае вы заплатите сотню.

Oct. 28th, 2012

Хлеб насущный

Подарил мне муж хлебопечку. Было это так: уехал он на ночную работу, а вернулся с нее ровно через два часа после отъезда с огромной коробкой в руках. И это был отличный сюрприз!
Большинство знакомых сразу же сказали: поразвлекаешься недельку и забросишь. Ан, нет.
Теперь мы печем пшеничный, ржаной хлеб, кексы два раза в неделю. В ближайших планах - опробовать гречневую муку.
Хлебопечка, на мой взгляд, - отличный "учебник" для пекаря, ведь вручную трудно овладеть мастерством без ошибок. А печка учит правильно рассчитывать количество продуктов, и вот, спустя месяц "общения" с прибором ты уже знаешь, что для получения идеального "колобка" во время замеса теста нужно четко следить за его консистенцией, за тем, чтобы тесто легко отлипало от формы. Знаешь, что сухофрукты, отруби или злаки в хлеб нужно добавлять только после первого замеса, а не сразу же в начале готовки. Начинаешь понимать, что идеальная температура для подъема теста - за печкой или в шерстяном одеяле в теплой комнате. Надеюсь, что по прошествии нескольких месяцев я смогу испечь отличный, действительно вкусный хлеб с пористым мякишем уже вручную - именно благодаря "хлебопечковой науке". А может быть, и осилю бездрожжевой хлеб на закваске, которая зреет практически неделю. Но это уже будет верх мастерства:) И это здорово - когда есть к чему стремиться. 

Уменьшить

Jan. 31st, 2012

Луковая история

Никогда не понимала, почему в рецептах чебуреков, котлет, запеканок и прочих «мясных радостей» нужно много лука. И не просто много, а М-Н-О-Г-О.  В большинстве случаев – ровно столько же сколько и мяса (фарша). И всегда брала поменьше, боялась. Думала, что будет слишком сильный привкус лука. И….как хорошо, что в моей семье любят лук. Иначе бы никогда не узнала, что такое сочные котлеты и ароматный гуляш с большим количеством лука. И никогда не перестала бы от него плакатьJ

Уменьшить

А самое главное - я наконец-то полюбила лук в пирожках и варениках с картошкой.  Он действительно вкусный, и без него пирожки с картошкой…ну какие-то, честно говоря, совсем не пирожки с картошкой)))

Jan. 4th, 2012

Имбирное печенье или елки с глазурью странно-зеленого цвета)

Это печенье всегда напоминает мне о Скандинавии. Уж не знаю почему. Может быть потому, что формочки к этому печенью проще всего купить в Икее. За пару месяцев до нового года мне совершенно случайно удалось купить порошковые пищевые красители за копейки в Стокманне. И храню я их как раз для глазури на печенье и мастики для тортов. Вот решила испробовать. Цвет получился чуть странноватый, но зато "натурально хвойный".
А рецепт я взяла из приложения "Зима" к журналу "ХлебСоль".

Нам понадобятся: 

Для печенья:
- 250 гр. муки
- 1\3 чайной ложки разрыхлителя 
- 125 г. сливочного масла,
- 1\2 стакана сахара (в рецепте указан тростниковый, я тоже его брала, но вполне можно обойтись и обычным)
- 1\2 ч.л. корицы
- 1\2 молотого имбиря 
- 1 яйцо

Уменьшить
Для глазури:
- полстакана сахарной пудры 
- 2 ложки воды
- красители по желанию


Что делаем:
Раскатываем тесто и вырезаем формочками печенье. Укладываем на противень, ставим в духовку на 15-20 минут. После выпечки печенье нужно охладить. Затем готовим глазурь: нагреваем в кастрюле все ингредиенты до получения текучей массы (секунд 15). Пока глазурь не застыла, нужно нанести ее на наше печенье. И - вуаля! 


Jan. 1st, 2012

Постновогоднее. Утка с розмарином.

Как приятно возиться с хорошо выпотрошенным, вымытым мясом. Наша трехкилограммовая красавица-уточка оказалась "как на подбор". Рецептов приготовления утки множество, но в каждом говорится, что главное - не пересушить птицу, и это очень правильное замечание, потому что мясо утки и так само по себе суховато. Хочу поделиться с вами одним из самых простых рецептов вкусной птицы.

Нам понадобятся: 
- утка 2-3 кг 
- 2 кислых яблока
- 2 апельсина
- розмарин,куркума и соль по вкусу

Что делаем:
Фаршируем утку нарезанными кубиками яблоками и апельсинами (если какие-то кубики "не влезут", можно положить их на утку). Натираем птицу розмарином, куркумой и солью по вкусу, заворачиваем в рукав и оставляем мариноваться на 2 часа. Затем отправляем в духовку на 1 час и 15 минут. 
Птичка готова! 


Dec. 22nd, 2011

сырная история и рецепт печеного картофеля по-деревенски

Года 4 назад я узнала, что в мире существуют сыры «фетакса» и «моцарелла». И тут же радостно их возненавидела потому…что ела из один раз и так и не поняла, пресные ли они оба или соленые, или один соленый, а один пресный…ну вы поняли:) В общем возненавидела из-за сущей глупости, и внимания на них не обращала. И тут, как-то раз, когда в холодильнике ничего кроме этой самой фетаксы, огурцов и помидорок черри не оказалось, мне пришлось начать знакомится с ним по новой. Знакомство состоялось успешно, и фетакса мне…понравилась! И я, фанат соли и соленостей поняла, что не люблю моцареццу, практически пресный сыр (который в идеале готовят из молока буйволиц). И даже не то что не люблю – вкуса не понимаю. Посмотрим, может, когда-нибудь я открою для себя и ее в каком-то необычном гастрономическом сочетании.

А пока речь пойдет о...моем любимом пармезане с которым не очень пока дружит мой Борька:) 

Пармезан творит чудеса. Я вот ем его маленькими кусочками с кислыми «новогодними» мандаринами, жарю с ним курицу и мясо по-французски, добавляю его в слойки, посыпаю им картофельное пюре, пасту, закусочные помидорки…Сыр-универсал для всего, с приятным благородным сливочно-солоноватым вкусом. Люблю его. Мне вкусно. А Борислав не любит, но я все равно тайно кладу его много куда, и ему даже нравится. Главное не говорить, что пармезан – это пармезан)

На этот раз я экспериментировала с рецептом из волшебной группы "cook it" в контакте. Автору - зачет, получилось очень вкусно)

Уменьшить

Нам понадобятся: 

- 6 картофелин,
- 4 ст.л. оливкового масла,
- 1\2 ч.л. чесночного порошка,
- 3\4 ч.л. соли,
- 1\2 ч.л. паприки (я заменила на острый красный перец)
- 1\4 ч.л. молотого черного перца
- 80 гр твердого сыра ( вообще можно использовать любой сыр, который дружит с теркой, и брать его побольше, по мне - сыра много не бывает).

Что делаем:
Нарезаем картофель кубиками. Смешиваем в отдельной миске все специи с сыром. Затем укладываем картофель в форму, наливаем масло, высыпаем специи и сыр и все тщательно перемешиваем. В оригинальном рецепте говорится, что нужно поставить форму в духовку на 45 минут (и не забывать постоянно мешать картофель). Я поставила на час - и не разочаровалась, картошка лучше пропеклась и обзавелась красивой золотистой корочкой. Но все зависит от духовки, моя чуть слабовата, поэтому я всегда выпекаю все дольше заявленного в рецепте времени. 



о том как я открыла для себя голубику)

И почему я раньше не обращала на нее внимание? 

Как-то раз пришла в «Перекресток», схватила с прилавка очередной номер «ХлебСоль» и решила взять лоточек голубики. Она оказалось необыкновенной. Кисло-сладкой, чуть терпкой, сочной….ммм…объеденье! И это…в октябре. И пусть она и достаточно дорогая, но хотя бы иногда она теперь для меня так же вкусна и желаема как чипсы для подростка. Также выяснилось, что у нас на рынке она дороже на 100 (!) рублей и чуть более залежалая. Теперь чувствую себя знатоком голубики.
 

P.S. Однажды голубики на прилавке не оказалось, и мой взгляд упал на корзинку с красной смородиной. Совесть не позволила, т.к. я решила, что если продавать 5 веточек смородины за 125 рублей как здесь, то будущим летом я могу сказочно разбогатеть благодаря своему огородуJ

ЖЖ - зачем оно надо? Или "диплом - пишется, работа - ищется."

Как-то раз я наткнулась на несколько вакансий (по специальности "журналист"), требующих обязательное наличие у кандидата блога. "Оп-па, вот оно как теперь", - подумала я. В наш век высоких технологий без ЖЖ уже даже на работу не устроишься:)
И, кстати, если подумать. Ведь блог - вполне себе полезная вещь. Вот уж кто (при условии отсутствии практики у студентов) точно даст гарантию, что человек, устраивающийся на работу, в состоянии будет написать внятный и грамотный текст. Слава богам, опыт работы в нескольких изданиях, но все-таки решилась на создание ЖЖ. Почему? Просто мне интересно мнение других - самых обычных людей - о том, что я делаю:)
Немного о себе. Я человек, живущий, мягко сказать, не в своей эпохе. И мыслями, и действиями: уже почти 5 лет я занимаюсь исторической реконструкцией раннего средневековья. Очень люблю готовить, вязать и фотографировать (с последним хотела бы связать свою постдипломную трудовую деятельность). 
И поэтому я решаюсь делиться с вами тем, что мне нравится: фотографиями, рецептами и красивыми вещами, которые создаются мною и моими друзьями.  
Я очень люблю своего будущего мужа, который, кстати, тоже реконструктор с немаленьким стажем (большим чем у меня), и, соответственно готовить всякие вкусности и вязать всякие красивости для него - одно из моих самых любимых занятий. Мне нравится радовать близких и друзей, и, надеюсь, вы меня поддержите.
Итак, в путь:)